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1.冬瓜的化学成分
1.基本的营养成分
冬瓜包括肉,果肉和种子,富含蛋白质,碳水化合物,维生素和矿物质元素。冬瓜的景德镇国家陶瓷版权交易中心交易是什么营养成分被用作广东冬瓜的一个例子。每100克新鲜的冬瓜含有0.3蛋白G,1.8克碳水化合物,0.9克饮食纤维,65mg钾,0.2 mg钠,14mg磷,5mg磷,5mg镁,铁0.1铁0.1毫克,维生素E0.02 mg,核苷素0.01 mg,0.01 mg硫胺素,0.2 mg的尼克酸,mg。研究表明,冬甜绿色维生素中含有抗透明甲酸盐,硫胺素,硫胺素,核黄素和尼古丁酸。具有抗癌作用的维生素B1富含冬瓜种子。8个矿物质元素,例如钾,钠,钙,铁,锌,铜,磷,硒,钾,明显高于钠,这是一种典型的高pos和低钠蔬菜。它对患有肾脏疾病,高血压和水肿的患者有益。硒也具有各种功能,例如抗癌者。除了着色外,景德镇国家陶瓷版权交易中心景瓷现货交易官网会景德镇国家陶瓷版权交易中心它还含有8种必需氨基酸。谷氨酸和天谷酸还含有较高的含量,还含有精灵,Y-氨基丁酸和儿童的专业组。冬瓜不含脂肪,饮食纤维高达0.8%,富含营养和合理的结构。营养质量指数的估计表明,冬甜食物是一种对健康有益的高品质食物。
2.功能成分
冬甜瓜中的许多化学成分具有显着的生理活性。冬瓜浆中含有腺嘌呤,β-糖,tan诺醇,己烷,甘露醇,小鼠糖,葫芦β和其他功能成分。核尿尿尿素含有Tfigonelline,Tfigonelline,B1氨,腺嘌呤,腺嘌呤,腺苷,脂肪胺,脂肪胺,脂肪胺,脂肪胺,脂肪胺,脂肪胺,脂肪C,E等。冬瓜皮肤含有蜡和树脂。冬瓜种子含有0.68%的皂苷,尿素,尿素,尿素分解,脂肪油,脂肪酸,绿色酸,组氨酸,蛇毒醇,甘露醇,甘露醇,β-甘露醇等,尤其是维生素,尤其是维生素B1内容非常丰富。
(1)研究乙酸的研究发现,冬瓜富含主体。以及控制高血压,动脉粥样硬化和体重减轻。此外,冬瓜的美容作用与大量丙烯乙醇酸有关。
(2)冬瓜肉主要存在于冬瓜肉中,这可以帮助人体代谢并抑制糖成脂肪,这也是瓜瘤减肥和脂质的功能因素之一。
(3)油酸油酸主要存在于冬瓜种子中。它具有抑制黑色素沉积体内的活性。这是一种很好的保湿和美容成分。
(4)氨基酸氨基酸是冬瓜的主要功能成分之一。冬瓜富含鸟类和Y-氨基P-丁基。柑橘,谷氨酸和精氨酸的含量也很高。瓜的含量。种子和果皮高于肉。上述三种氨基酸含量是肉的15.09和18.32倍,这是人体必不可少的氨基酸以消除游离氨。添加的蛋白质和瓜含有冬季瓜中的蛋白质和瓜种子可以滋润皮肤并抑制黑色素的形成。
(5)饮食纤维瓜的饮食纤维含量很高,每100克饮食纤维的含量约为0.9g。现代的医学研究表明,饮食纤维含量高的食物对提高血液水平有很好的影响糖。人类血糖指数与食物中食物纤维含量之间的负相关性有关。此外,饮食纤维可以减少体内胆固醇,减少血脂并预防动脉粥样硬化。瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动和肠道蠕动。排出的致癌物尽快积聚在肠道中。
(6)冬瓜多糖分析的冬瓜多糖分析,红外光谱显示多糖892厘米?1。吸收峰,表明β-d-d-pyrarotidoside键可以是活性多糖。分子量约为23,000。通过薄层色谱和气相色谱法分析了多糖。实验结果表明,冬瓜多糖由小鼠糖,阿拉伯大鼠糖,阿拉伯糖,eloarose,甘露糖,葡萄糖和半乳糖组成。77.32%。浩瀚订货商城交易所化橘红
2.冬瓜在传统中医和民间食品疗法中的应用
冬瓜是一种药物和食物。根据“ Shennong Materia Medica”记录,冬甜略微冷,甜和无毒剂,进入肺,大小的小肠,膀胱,清除肺部。并减少痰液,清除胃,热量和queel,然后放开,加深腹泻,去除潮湿和热量,这有利于排尿并消除水肿。其他中医经典,例如“不记录”,“,”,“”Kaibao Materia Medica”和“ Materia Medica的Compendium”用于冬季瓜药,通常用于治疗肺热咳嗽,水肿,热闷,腹泻,痔疮,哮喘,哮喘,糖尿病,糖尿病,肾炎,肾炎,肾炎,鱼类和螃蟹中毒总而言之,主要有以下方面:
1.降低血糖和血压
由于冬季瓜VC的含量较高,钾含量高和低钠盐含量,它最适合低钠食品的患者,例如高血压,肾脏疾病和水肿。说,冬瓜正在“排毒,渴望渴望,停止无聊和服用生果汁”。提到的淬火疾病是糖尿病。对于20例妊娠高血压综合征患者,使用新鲜的冬瓜皮肤来煎茶以获得令人满意的结果。冬日瓜汁和冬瓜种子对治疗糖尿病等疾病的治疗效果很好。
2.保持肾脏护理
冬瓜汁和冬甜瓜提取物可以增加动物排尿,降低汞升高引起的肾病程度,并显着减少血清肌肉醉酒的含量。病人组织表明,总水(大剂量)和冬季瓜丁具有明显的保护和阻塞汞升高造成的肾脏损害的影响;“江骑士”成分“江恩精神”的口服溶液对脾脏和肾脏的作用以及利尿作用的作用可显着增加排尿量,减少血清尿素氮的含量和主要器官脂质氧化物,改善了SOD活力,调节免疫功能,改善临床临床临床症状,保护肾功能。人们使用冬甜绿色皮肤,宽豆和水去除去残留物以饮用水,可以治疗肾病和心脏病。冬季使用冬季。瓜皮肤,宽阔的豆类和水以清除残留物以饮用水,可以治疗肾病和心脏病。冬瓜鲤鱼汤可以治疗慢性肾炎。
3.损失和脂质
古人知道冬瓜具有减肥功能。例如,唐朝孟写的“食物疗法Meteria Medica”说:“热食是最好的,冷食物是最薄的人。为了它。”此外,根据“ Materia Medica的纲要”,冬甜瓜可以滋养气体并摆脱烦恼。“如果您想脂肪,可以经常吃。如果您想脂肪,请不要吃。”
4.冬瓜的美容效果
冬瓜也具有良好的美容功能。例如,唐朝的主要记录介绍了使用冬瓜制作面条的方法。此外,根据“ Materia Medica的汇编”,冬瓜的肉是白色的柔软。用它洗脸以去除皮肤的皮肤,使皮肤柔软,光滑和公平。根据“ Shennong Materia Medica”,冬瓜种子可以使人们给人留下深刻的印象。大坝Materia Medica说,它可以治愈皮肤炎症并滋润肤色。冬瓜种子通常用于古老的面条中。
5.肝脏保护
当今的Sinensis和Winter Gelon种子与小剂量的胸腺结合在一起,丙型肝炎疫苗用于治疗8例HBEAG甲型乙型肝炎。三个月的治疗和审查后,HBEAG Yinyin(ELISAS)GIFDA GIFDA GIFDA氨基转移酶的比例已达到62.562.5。%,完全恢复为正常。
6.其他
冬瓜和豆腐汤可以用疮治疗;冬甜和黑鱼汤可以治疗下肢肿胀的患者,治愈作用令人满意。贝西西尔腹水是用冬瓜皮肤治疗的,冬瓜皮肤具有很高的治疗速度并且具有显着的作用。将瓜皮作为主要成分。,基于广东的民间恢复急性荨麻疹的冬瓜皮肤汤的速率高达80%。患者患有鲤鱼冬瓜皮肤汤的创伤性水肿具有重大作用。瓜幼叶与面粉煎饼混合,具有去除热量和腹泻的作用。冬瓜藤汤对荒漠症具有独特的作用。卫星瓜葡萄酒汁用于面部清洁和沐浴,可以使皮肤变白,使皮肤使皮肤变白,使皮肤使皮肤变白Shiny是一种廉价的自然美容剂。
第三,冬瓜在食品领域的应用
(1)喝
冬瓜皮肤,果肉,肉和种子用于饮料,可极大地改善冬瓜的利用。冬瓜茶与新鲜的冬季果汁和绿茶浸泡的液体混合在一起。它具有独特的风味和高营养价值。这是夏季医疗保健的良好水晶。冬瓜汁和VC,VP -Rich水果?复合梨汁,获得梨的特殊风味的特殊风味。使用番茄酱,奶粉,菠菜液和其他纯天然物质来添加滴入冬甜汁后形成的颜色珠子以某些装饰性和咀嚼生产特殊的饮料。制作的复合水果和蔬菜茶和丰富的营养,五颜六色和香气具有很高的医疗保健价值。使用冬甜梅隆的原材料的健康饮料的开发具有降低血脂,降低血压,防止动脉粥样硬化,抑制肿瘤,增强免疫功能,延迟衰老和皮肤护理的影响。根据营养价值冬瓜,绿豆和莲花种子,发达的莲花种子,具有丰富的营养和瓜子的独特风味,浑浊和凉爽的饮料,不仅具有清除热量和排毒,令人耳目一新的功能,而且还具有特征性的功能饥饿和营养。符合由南部福建的传统处方开发的Maoen Winter Melon茶,它具有清除热量和缓解热量,利尿和宿醉的影响,可用于治疗诸如中风,过度,过度的疾病饮酒,肾炎水肿,喉咙痛和儿童麻疹。使用冬甜牛肉蜂蜜开发食物 - 含热和排毒的食物 - 滴和排毒,脓液和咳嗽?冬季瓜蜂蜜露。冬瓜汁的类型适用于消费者的口味和医疗保健功能。
(2)休闲食品
冬甜片是通过快速粉状装置,真空浸渍的锅和真空煎炸系统来处理的,以最大化冬季瓜的营养,颜色和味道。产品酥脆,美味,易于食用,易于食用,长时间的货架寿命。新的低 - 糖冬甜果实,低 - 糖冬瓜果酱和冬瓜三明治糖是根据国际食品中低含量,糖和健康食品的开发趋势开发的。Sweet和Sour Winter Melon Soft Soft罐头经过调味Winter Melon Jelly产品是在常规果冻生产技术中开发的。将HACP质量技术管理系统介绍为保存的冬甜果实,并确定生产过程中的关键控制点选择冬甜果实,硬化,发酵,糖,糖,煮熟和沙子。对这些过程进行监控可以确保产品的安全性。
(3)其他
冬甜肤色是深绿色粉末。主要成分是叶绿素,它不太溶于水,很容易溶于有机溶剂,例如乙醇和丙酮。NON-毒性色素,较强的还原性耐药性和较强的碱性耐药性。可见光的最大吸收波长为418nm。
第四,结论
冬瓜富含营养,还含有多种生理活性成分。它是一种典型的高钾和低钠蔬菜。它对肾炎水肿具有肿胀作用。对于糖尿病和高血压患者,它也是一种理想的蔬菜浩瀚订货商城交易中心分析。目前,冬瓜越来越广泛地用于处理各种新食物和健康晶体。这是增加价值增值蔬菜的好方法,其产量较高且价格低廉。因此,关于冬季瓜的全面利用的研究对于全面提高冬甜的价值并促进农民的收入增加而言具有实际意义。
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