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四川有许多类型的胡椒在。

第1号，子弹头辣椒

辣椒在全国范围内广泛种植。这种辣椒相对较短，香水不如其他品种那么好，但被广泛用于制作干辣椒和泡菜。

没有磨牙胡椒粉

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Erdou Pepper是成都最著名的。胡椒的形状细长和独特的香气。Qixian County的Douban Sauce中的胡椒粉是这种品种，通常用于制作干胡椒粉和胡椒粉。

NO3，七星级节拍

七个星形胡椒是四川的当地物种，以其高辣味命名。它是中国最热门的胡椒之一，比其他辣椒高几个水平。

No4，小米辣

小米辣是我们日常生活中最常见的辣椒品种之一，它也被广泛种植在四川。Chili的形状较小和辣，并且主要用于切碎胡椒粉。

NO5，鸡肉心胡椒

鸡肉心胡椒具有小尺寸，中等辣味和丰富香气的特征，但是水果中有很多种子，更适合烹饪，烹饪，辣干锅，等等。