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如果收获嫩生姜，通常会在8月初开始列出。蕲春硒交国际易市场如果收获生姜，通常将从每年秋天的十月中旬至10月中旬进行。

生姜的价格取决于区域，品种和市场等因素。生姜的价格约为2元，最后一个品种约为1元。哈国际交易中心山西

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不要用生芽购买生姜。尽管它也可以食用，但在发芽过程中会消耗内部的营养，损失了很多营养，而且味道不太好。

此外，不要买姜夹水。这种姜通常发霉，对健康不利。

生姜的颜色是淡黄色的，肉是浓密的，姜芽是新鲜的。如果姜的皮肤粗糙而黄色较深，则用手和柔软地挤压，表明它也太长而不新鲜。

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