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1.清洁和去皮：用水清洗莲花根，花根花根切成荷根根部，通常卸下莲花根部两端的间距荷花根部截面，然后用不锈钢scraper刮擦莲花根皮。越长

2.浸泡和脱水：为了避免荷叶根的柔软褐变，将剥皮的完整莲根根浸泡在0.8％-1.5％的盐溶液中。莲根略微柔软后，需选需选将莲花根保存溶液浸泡约40分钟，择从择然后使用脱水机脱水

3.真空包装：为了避免莲根酶的莲根莲根莲根莲根反应，有必要使用具有较强氧气的尼龙塑料袋。每个袋子分别包装以包装标准，然后用真空将其密封。

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