I.准备调味料的独自德镇盐（2千克至3千克）和胡椒粉（0.5 kg），将沸水完全混合成糊状，腌制冷却。辣白用刀将绿色洋葱的菜新数量分成碎的末端，然后将适当数量的乡景梨擦成丝中，以供使用。国家公司26届浩瀚订货商城交易会不要太多，陶瓷否则准备调味料

将盐（2 kg?版权3kg）和胡椒粉（0.5kg）混合，将其用沸水冲洗成糊状物，交易然后冷却。中心找一把刀，开户快并将适当量的分润梨擦成细丝中，以供以后使用哈商所交易系统。独自德镇将上述大蒜，腌制葱和梨碎在胡椒粉中，辣白然后添加少量的单钠谷氨酸。否则，西北商品交易市场交易工作它很容易腐烂。

根据不同的个人口味，调味料可以调整不同的口味。有些人使用牛肉汤或新鲜的鱼汤（热）而不是开水。

2.准备白菜

选择新鲜，高品质，均匀尺寸，非腐烂的桂林西北商品交易市场交易叶子和疾病的菜肴的卷心菜。将中国卷心菜黄色叶子和旧蔬菜从中国的卷心菜黄叶和旧蔬菜中掉下来，然后用水冲洗水以除去黑帮之间的沉积物。100公斤卷心菜，白菜6千克至7千克盐，用热水腌制，稀释成浓盐水，咸，越好。完全冷却水后，洗净了卷心菜（应将大量的严重性蔬菜切成大量的蔬菜头或一半以将盐水渗透到盐水中3分钟，一层，用石头压，然后倒入倒倒，浸泡3天，滚动卷心菜软化，控制水，倒剩余的盐水或使用它如果白菜太大且软化，则可以在蔬菜帮派中撒一些盐。

第三，腌制方法

用手轻轻打开蔬菜帮派，将其放入准备好的调味料中，以便将每道菜都应用于准备好的调味料，但是调味料并不容易。不要用一部分绿叶涂漆。放置调味料后，将蔬菜放在一起，将其放在水箱中（或罐子中），编码层，将落叶叶放在顶层，最后按石头。此时，盐水散发出3天后。此时，请尝试。太咸了，您可以用轻盐水冲洗（请勿使用冷水）；如果太轻，您可以添加一些厚的盐水，直到合适为止。盐水不应超过蔬菜表面。如果盐水不足，您可以加盐水，因为裸露的卷心菜很容易腐烂。这可以在10天内食用或出售。

第四，预防措施

1.大蒜的数量不应太小，必须捣碎。

2.当天气寒冷时，腌制时间应从11月下旬至12月初。目前，晚上的温度低于零。如果温度太高，卷心菜很容易被酸化并且味道不是新鲜的。

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