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1.瓶甜黄瓜
1.选择具有嫩的黄瓜的成分,长度小于15厘米,品加直径低于4.5厘米,龙湖以去除伤害,商品害虫和畸形的玉山易中盛通九龙被抓瓜。
2.浸泡和洗涤。茶交由于黄瓜沉积物的表面不均匀,因此必须用刷子浸泡或喷洒3至8个小时。
3.切成黄瓜的瓜和黄瓜的顶部,其程度不暴露种子,然后在小片段中切成7至8厘米。
4.漂流:将切割的黄瓜在90°C的水中放入水中1至2分钟,然后用自来水迅速冷却。。
5.洗瓶:首先将玻璃瓶浸入40°C:~50℃1.5%?2.5%的碱性水和大约30分钟。取出后,用温水冲洗,然后用水清洁。盛通九龙交易平台官网
6.成分比为32克白糖,2.28克甲基酸和65.5克的水。构型方法是用标准饮用水加热其加热,加入白糖,溶解后,添加甲酸,加入过滤,加入甲酸,加入甲酸并将总重量调整为100克。
7.瓶:选择一个具有适当容量的玻璃瓶,将310克黄瓜,190克汤和3块红辣椒放入瓶中,并要求汤装满溺水的黄瓜。汤温度不应低于85°C。
8.密封:使用自动或半自动玻璃真空 - 密封秘密,温度中心温度不少于70°C。
9,灭菌,冷却:煮沸和灭菌方法:首先将罐子放入灭菌篮中,然后进入灭菌炊具,关闭灭菌锅,将50°C的温水打开至顶部15厘米或更多,关闭所有排气管将溢流阀的阀门阀倒入100°C,水温为100°C,持续15分钟,然后用循环水冷却至37°C以存放水。
10.绝缘包装:20°C持续7天和夜晚,在25°C以上5天和晚上检查标签包装。
第二,辛辣的馅饼
1.成分:50千克黄瓜,50公斤糖,0.4千克辣椒粉,0.4千克姜粉,1.5千克大蒜,0.4千克新鲜芹菜(切碎),0.05千克淡紫色粉末,0.1千克粉末,肉桂粉0.05千克肉桂粉0.05千克,钠钠0.08 kg。
2.操作点:(1)成分:绿色黄瓜,长度约为8厘米,直径约为2.5 cm作为成分。(2)原材料处理:洗涤选定的黄瓜,用针刺穿整个黄瓜,以穿透针瓜,使其易于脱水和吸气糖。穿刺后,在9小时后,将从干水的过滤中去除硫酸盐和0.1%硫酸盐和0.1%氯化钙的水。(3)沉浸式沉浸式。白色颗粒糖和其他成分,将黄瓜加入祭坛上,并压实一层黄瓜和一层白糖,直到它充满了祭坛的口并密封祭坛入口。(4)切割:穿透期过期后,打开罐子,取出黄瓜,过滤糖,并在阳光下干燥约1天。地表水干燥后,切成2 cm的一小部分长,干燥直至一半干,然后出售。
第三,糖黄瓜
1.原材料选择:选择绿色黄瓜的未成熟,精致的肉质,脆脆和嫩的,并且直径超过3.5厘米。 艾草玉山茶
2.洗涤和切割:用全水洗涤黄瓜,用水平生长约4厘米切割水平截面,在瓜截面中刺伤瓜心,然后在瓜截面周围绘制条纹。
3.未成年石灰:立即将加工后的瓜片浸泡在饱和并澄清的石灰水中约7小时,移动2%的明亮口香糖,将痕量叶绿素铜钠盐浸入绿色溶液中4小时,然后将其除去。
4.糖污渍:将50公斤的瓜片片放入糖污渍中,然后加热50%的糖液体45千克,然后在煮沸时将其煮沸在糖污渍中,浸泡24小时。第二天,将糖泵入糖液体在浸泡的水箱中液体煮熟,煮至104°C,加入0.04 kg studate钠,将其浸泡在糖染色的坦克中2天,从中间取出糖溶液,加2到2,加2,加2到2秒钟,将浸渍均匀地浸没西北商品交易市场交易系统。将糖液体移入锅中,加入6千克糖,煮至115°C,加入瓜片,搅拌均匀,停止加热,放置1天,将其放入烘烤托盘。
5.添加干燥:稍微将瓜部分按在干板的碎片中,进入干燥机在65°C下干燥。当水分含量降至14%时,将其从成品中取出。
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