大米质量指标和国家质量标准是什么
1.批量研磨质量指标:糙米速率,大米良好的质量指标准水稻速率,全米率,和国加工精度等。家质2。量标外观质量指标:精致的大米景德镇国家陶瓷版权交易中心交易中心登录米长度,透明度,质量指标准形状,和国粉笔白色,家质白垩白色,量标粉笔白色,大米数千个谷物重量,质量指标准不完全的和国米价,黄色谷物水稻的家质速率,水含量,量标水含量,颜色和气味。3。烹饪质量指标:直淀粉含量,糊状温度,西北商品交易市场交易怎么盈利胶水一致性,食物质量等。4。营养指标:蛋白质含量,氨基酸含量等。
1.稻米质量指标是什么?
1.驼鹿质量
水稻铣削的质量是指磨削后维持的水稻的特征,主要包括糙米率,良好的水稻速率,全米速率,加工精度等。
(1)糙米速率:糙米是指壳谷物,通常分为三个级别,第一个级别的糙米率超过84%,第二级糙米速率超过82%,并且第三级糙米率超过80%。
(2)基本水稻速率:细米是指去除大米和胚胎,通常将其分为三个水平。第一级高米率超过75%。
(3)整个大米的西北农销官网交易中心西北商品交易市场速率:整个大米是指未破坏的细米粒(值与品种密切相关,差异很大,通常在25-65%之间),通常分为三个级别。多数超过72%,第二级全米率超过68%,第三级全米率为64%玉山茶模式。
(4)加工精度是指去除颗粒表面上麸皮皮肤的程度。通常,它可以分为特殊,一,二和标准三。
2.外观质量
外观的质量也称为产品的质量,它是指优质米的外观和外观特征。指标主要包括长度,透明度,形状,粉笔,粉笔白色,粉笔美白速率,千格重量,不完全米的速率,黄色谷物水稻速率,水含量,颜色和气味等。
3.烹饪质量
烹饪质量是指在烹饪过程中大米的特征。指标主要包括直接链淀粉含量,糊状温度,粘度,米粒的生长和食物质量。
4.营养质量
营养是指大米中营养素的含量,主要是指蛋白质和氨基酸。
5.专业质量
指的是米饭作为食物,饲料,酿造和其他原材料的质量评估。从概括起来,具有高蛋白质含量的大米适合繁殖,低淀粉含量的大米适合酿造。具有高淀粉含量的高淀粉含量的米饭适合加工干米粉和制作豆腐。
第二,全国大米质量标准
米饭通常分为五种类型:Puatai大米,晚饭晚饭,粘性米饭,Japonica大米和Japonic粘性米饭。质量指标数据如下:
1.瓜酸盐米,晚米饭和粘性大米的质量标准
(1)1级:超过79%的粗糙度,超过50%的全米,1%的杂质,13.5%的水分含量,1%的黄色米饭含量,2%山谷外的内容和共同组合的5%。
(2)等级:糙度77%以上,47%以上,杂质,杂质1%下,水分13.5%以下,黄粒米,黄粒米1%以下气味正常。
(3)3级:粗糙度超过75%,米饭率超过44%,杂质含量为1%,水分含量为13.5%,黄色含量为1%,含量为1%,2%山谷外的糙米,混合速度为5%,颜色和闻起来不正常。
(4)4级:粗糙度超过73%,高米率超过41%,杂质含量为1%,水含量为13.5%,黄色含有黄色的大米含量为1%,糙米含量为1%内容为2%,混合率为5%。
(5)5:糙度71%以上,38%以上,杂质,杂质1%,1%,13.5%,黄粒米1%,1%,谷外2%,2%,互混率5%,5%,颜色颜色气味正常。
(6)外部:粗糙度小于71%,不需要精制的水稻速率,杂质含量小于1%,水分含量小于13.5%,黄粒米的含量小于1%,山谷外的糙米含量小于2%,相互杂种速率小于5%,颜色和气味正常。
2.珠宝米,珠宝粘性米的质量标准
(1)级别1:粗糙度超过81%,精度大米的速率超过61%,杂质含量为1%,水含量为14.5%,黄色含有黄色的大米含量为1%,糙米内容为2%,混合率为5%。
(2)2级:粗糙度超过79%,超过58%的整个米饭,1%的杂质1%,水含量为14.5%,黄色含有黄色的大米含量1%,2%糙米含量,共同混合物的5%。
(3)级别3:输出率超过77%,整个良好的水稻速率超过55%,杂质含量为1%,水分含量为14.5%,黄色 - 粒度大米含量为1%,糙米含量为2%,相互杂种速率为5%。
(4)等级4:糙度75%以上,整整整整,52%,1%,1%,14.5%,黄粒米1%,1%,谷外2%,2%,互混率5%,5%,颜色颜色气味正常。
(5)5级:粗糙度超过73%,整个精度水稻速率超过49%,杂质含量为1%,水含量为14.5%,黄色含有黄色的大米含量为1%,棕色水稻含量为2%,相互杂种率为5%。
(6)外部:粗糙度小于73%,不需要本质的水稻率,杂质含量小于1%,水分含量小于14.5%,黄粒米的含量小于1%,山谷外的糙米含量小于2%,相互杂种速率小于5%,颜色和气味正常哈国际专业市场 拍卖。
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